.webp "Комплект таблиц Технология. Кулинария (34 шт.)")
Описание
Специализированное наглядное пособие разработано для комплексного оснащения кабинетов технологии в общеобразовательных школах, профильных лицеях и колледжах сферы общественного питания. Содержание комплекта полностью соответствует актуальным государственным образовательным стандартам (ФГОС) и охватывает теоретический и практический блоки программы по домоводству и кулинарии.Пособие позволяет систематизировать знания учащихся в области гигиены питания, диетологии и технологий пищевой обработки. Благодаря детальной визуализации процессов — от организации рабочего пространства до пошаговых алгоритмов приготовления сложных блюд — комплекс способствует глубокому освоению навыков безопасного ведения домашнего хозяйства и профессиональных основ поварского дела. Набор также является важным инструментом для проведения инструктажей по охране труда при работе с кухонным оборудованием, газовыми плитами и режущим инструментом.
Технические характеристики
Тип изделия: учебно-наглядное пособие (комплект таблиц).
Сфера применения: среднее, профессиональное и дополнительное образование.
Количество тематических листов: 34 шт.
Размер одной таблицы (ДхШхВ): 980х680х1 мм.
Тематические блоки комплекта
- Санитария и безопасность: правила работы с газовыми плитами, кухонным инвентарем и горячими жидкостями, нормы ухода за посудой и требования к гигиене в учебных мастерских.
- Технология обработки сырья: первичная разделка мяса и рыбы, формы нарезки овощей, приемы тепловой обработки и хранения продуктов.
- Рецептурный блок: технологические схемы приготовления заправочных супов, каш, мясных и молочных блюд, а также многоэтапные инструкции по работе с тестом.
- Культура питания и нутрициология: сведения о составе нутриентов (белки, жиры, углеводы, витамины), нормы соотношения мер и массы продуктов, правила сервировки и столовый этикет.
Состав комплекта (перечень таблиц)
- Организация рабочего места.
- Первичная обработка мяса и рыбы.
- Приёмы тепловой обработки.
- Правила поведения за столом.
- Мера и масса некоторых продуктов.
- Мясной бульон.
- Заправочные супы.
- Изделия из рубленого мяса.
- Приготовление блюд из рыбы.
- Приготовление блюд из молочных продуктов.
- Блюда из яиц.
- Приготовление каши.
- Изделия из теста (Часть 1).
- Изделия из теста (Часть 2).
- Техника безопасности и нормы хранения пищевых продуктов.
- Питательные вещества в продуктах.
- Правила сервировки.
- Столовая посуда и приборы.
- Форма нарезки продуктов.
- Белки, жиры, углеводы.
- Правила ухода за посудой.
- Санитарные требования и меры безопасности.
- Безопасная работа с ножом и кухонными приборами.
- Требования к санитарному состоянию кухни.
- Санитарно-гигиенические нормы кулинарных работ.
- Гигиена при выполнении практических заданий.
- Безопасная эксплуатация газовой плиты.
- Приемы работы с кухонным оборудованием.
- Безопасная обработка овощей.
- Подготовка к работе в специализированном кабинете.
- Правила работы с газовым оборудованием.
- Оборудование рабочего места для мытья посуды.
- Работа с горячими жидкостями.
- Витамины, белки, жиры, углеводы и минералы.
Комплектность поставки
- Набор демонстрационных таблиц — 1 компл.
- Паспорт изделия с техническим описанием — 1 шт.
Комплект демонстрационных таблиц «Технология. Кулинария» — учебно‑наглядное пособие для изучения основ кулинарии и здорового питания. Соответствует ФГОС и предназначен для общеобразовательных школ (уроки технологии), профессиональных училищ, колледжей сферы общественного питания, курсов кулинарии и самостоятельного обучения.
Состав комплекта
1. «Организация рабочего места».
2. «Первичная обработка мяса и рыбы».
3. «Приёмы тепловой обработки».
4. «Правила поведения за столом».
5. «Мера и масса некоторых продуктов».
6. «Мясной бульон».
7. «Заправочные супы».
8. «Изделия из рубленого мяса».
9. «Приготовление блюд из рыбы».
10. «Приготовление блюд из молочных продуктов».
11. «Блюда из яиц».
12. «Приготовление каши».
13. «Приготовление изделий из теста. Часть 1».
14. «Приготовление изделий из теста. Часть 2».
15. «Правила техники безопасности и хранения пищевых продуктов».
16. «Содержание питательных веществ в пищевых продуктах».
17. «Правила сервировки и поведения за столом».
18. «Столовая посуда».
19. «Форма нарезки продуктов».
20. «Белки, жиры, углеводы».
21. «Правила ухода за посудой».
22. «Соотношение меры и массы некоторых продуктов. Санитарные требования и правила безопасности».
23. «Безопасная работа с ножом и кухонными приборами».
24. «Требования к санитарному состоянию кухни».
25. «Санитарно‑гигиенические требования к выполнению кулинарных работ».
26. «Санитарно‑гигиенические требования при выполнении работ».
27. «Безопасная работа с газовой плитой».
28. «Безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием».
29. «Безопасные приёмы обработки овощей».
30. «Подготовка к работе в кабинете кулинарии».
31. «Правила работы с газовой плитой».
32. «Рабочее место для мытья посуды».
33. «Работа с горячими жидкостями».
34. «Витамины, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества».
Габаритные размеры (ДхШ): 980х680 мм.
Комплектность
1. Комплект таблиц — 1 шт.
2. Паспорт — 1 шт.
Обращаем Ваше внимание, что наша компания работает с НДС 5%.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления заказа на товар(ы) на почту.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом: заполняете полностью форму: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе и т.д. Далее нажмите кнопку «Оформить заказ».
Минимальная сумма заказа 20 000 руб.
| Безналичный расчет |
|
Оплата заказов осуществляется путем перечисления денежных средств на расчетный счет. Мы ценим ваше время, поэтому автоматизировали процессы обмена документами. Условия оплаты и резервирования:
Выставление счета: Менеджер подготовит счет сразу после согласования состава заказа. В зависимости от специфики вашего учета, мы предлагаем работу с двумя организациями:
ООО «Компания «Калеф» — работа с НДС 5%. |
|
Самовывоз:
|
|
Со склада по адресу: г. Казань, ул. Родины д. 7к6. Предварительно необходимо согласовать с Вашим менеджером. |
|
Доставка в Казани:
|
|
Курьерская доставка производится в течение 1-2 рабочих дней после заказа, с 9:00 до 16:00, минимальный временной интервал - 2 часа. |
| Доставка транспортной компанией: |
|
|
Доставка для бюджетных организаций - бесплатно:
|
|
Если Ваша организация относится к бюджетной сфере, то доставка для Вас осуществляется за счет поставщика. |
У нас есть все для комплексного оснащения детских садов, школ и учреждений профессионального образования. Ассортимент полностью соответствует требованиям законодательства.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос 1.1.png)
 1.2.png)
.png)
 (1).jpg)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 1.png)
 (1) 1.png)
.png)
.png)
 1.png)
 (1) 1.png)
 1.png)
